آشپزیغذاها

طرز تهیه پیتزای ایتالیایی مارگاریتا

 

مواد لازم پیتزای مارگاریتا :

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
ریحان تازه ۱۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۴۰ کالری
پنیر موزارلا ۲۵۰-۲۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۲۸۹ کالری
گوجه فرنگی دو عدد ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
سس گوجه فرنگی دو پیمانه ۱۰۰ گرم / ۸۹ کالری
خمیر پیتزا یک عدد بزرگ ۱۰۰ گرم / ۲۵۰ کالری
نمک و فلفل به اندازه لازم ۱۰۰ گرم / ۰ کالری

 

طرز تهیه پیتزای مارگاریتا :

فر را از قبل روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بمالید، طوری که سطح خمیر را بپوشاند.

روی سس ها برگ های ریحان را پخش کنید.روی برگ های ریحان، گوجه فرنگی ها را بچینید.

پیتزا را درون فر به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که رویه آن طلایی رنگ شده و پنیر آن آب شود، حرارت دهید.

خواص ریحان :

سلامت پوست و مو

*. روغن فرار ریحان به عنوان مرطوب کننده برای شفافیت پوست و موی کدر شده نیز به کار می رود. از این گیاه دارویی برای درمان آکنه نیز استفاده می شود.

سلامت استخوان و بافت همبند

*. ماده اوژنول روغن های فرار ریحان موضوع مطالعات گسترده بوده است. چون این ماده می تواند جلوی فعالیت آنزیمی بنام سایکلواکسیژناز در بدن را بگیرد. بسیاری از داروهای ضد التهابی از قبیل آسپرین و ایپوبروفن، جلوی فعالیت چنین آنزیمی را می گیرند.

*. این اثر مهارکنندگی اوژنول در ریحان، به آن خاصیت ضدالتهابی می دهد و می تواند نقش اساسی در درمان داشته و انسان را از درد ناشی از بیماریهای التهابی مثل روماتیسم مفصلی مصون نگهدارد.

منبع: آشپزی ما

قالب وردپرس

نوشته های مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن