آشپزیغذاها

طرز تهیه پیتزای ایتالیایی مارگاریتا

 

مواد لازم پیتزای مارگاریتا :

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
ریحان تازه ۱۰۰ گرم 100 گرم / 40 کالری
پنیر موزارلا ۲۵۰-۲۰۰ گرم 100 گرم / 289 کالری
گوجه فرنگی دو عدد 100 گرم / 15 کالری
سس گوجه فرنگی دو پیمانه 100 گرم / 89 کالری
خمیر پیتزا یک عدد بزرگ 100 گرم / 250 کالری
نمک و فلفل به اندازه لازم 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه پیتزای مارگاریتا :

فر را از قبل روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بمالید، طوری که سطح خمیر را بپوشاند.

روی سس ها برگ های ریحان را پخش کنید.روی برگ های ریحان، گوجه فرنگی ها را بچینید.

پیتزا را درون فر به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که رویه آن طلایی رنگ شده و پنیر آن آب شود، حرارت دهید.

خواص ریحان :

سلامت پوست و مو

*. روغن فرار ریحان به عنوان مرطوب کننده برای شفافیت پوست و موی کدر شده نیز به کار می رود. از این گیاه دارویی برای درمان آکنه نیز استفاده می شود.

سلامت استخوان و بافت همبند

*. ماده اوژنول روغن های فرار ریحان موضوع مطالعات گسترده بوده است. چون این ماده می تواند جلوی فعالیت آنزیمی بنام سایکلواکسیژناز در بدن را بگیرد. بسیاری از داروهای ضد التهابی از قبیل آسپرین و ایپوبروفن، جلوی فعالیت چنین آنزیمی را می گیرند.

*. این اثر مهارکنندگی اوژنول در ریحان، به آن خاصیت ضدالتهابی می دهد و می تواند نقش اساسی در درمان داشته و انسان را از درد ناشی از بیماریهای التهابی مثل روماتیسم مفصلی مصون نگهدارد.

منبع: آشپزی ما

قالب وردپرس

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن