آشپزیغذاها

هات داگ پنیری معطر با خمیر یوفکا ( فیلو )

 

آماده سازی: ۱ ساعت
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
مواد اولیه برای ۴ نفر :

سوسیس ۸عدد (کوکتل)

به گزارش آکاایران: پنیر چدار ۱لیوان

خمیر فیلو ۸عدد (آموزش تهیه موجود است)

پودر سیر ۱قاشق مرباخوری

پودر موسیر ۱قاشق مرباخوری

زعفران ۳قاشق غذاخوری (آبکرده)

زرده تخم مرغ ۴عدد

آویشن ۱قاشق مرباخوری
طرز تهیه :

جهت تهیه این هات داگ پنیری ابتدا مقداری خمیر فیلو را با توجه به آموزش زیر تهیه کنید:

طرز تهیه خمیر فیلو (یوفکا)

داخل تابه مقداری کره را داغ کنید. سوسیس ها را داخل کره ریخته و مختصری آنها را تفت دهید. بعد از تفت دادن سوسیس را خارج کرده و با کارد تیزی روی آن را به صورت اریب از بالا تا پایین شیار شیار برش بزنید.
زرده تخم مرغ را داخل ظرفی ریخته و داخل آن زعفران آبکرده، آویشن پودر سیر و موسیر را اضافه کنید و سوسیس را داخل آن قرار داده و کمی صبر کنید تا مایه داخل شیارها نفوذ کند. سپس مجددا هر سوسیس را داخل کره سرخ کنید.
خمیر فیلو را روی سطح کار بگذارید و در گوشه بالایی خمیر مقداری پنیر چدار و یک هات داگ قرار دهید؛ از بالا به سمت پایین خمیر فیلو را رول کنید، لبه های خمیر و گوشه ها را با مقداری آب مرطوب کنید و به هم بچسبانید به طوری که پنیر و هات داگ در خمیر مخفی شوند.
آموزش تهیه هات داگ پنیری معطر با خمیر بوفکا ( فیلو )

داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و رول ها را روی سینی فر قرار دهید ، با قلمویی که در مقداری روغن زده اید روی رول ها را چرب کنید سپس سینی را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا۱۵ دقیقه قرار دهید تا زمانی که خمیر ترد شود سپس به همراه سس گوجه فرنگی یا سس خردل سرو کنید.
نکات:

۱)در صورت تمایل به جای پنیر چدار از پنیر پیتزا یا موزارلا استفاده کنید.
۲)میتوانید روی خمیر مقداری کنجد هم بپاشید.
۳)در صورت تمایل داخل خمیر مقداری قارچ سرخ شده هم بریزید تا هات داگ خوشمزه تری داشته باشید.

منبع: آشپزی ما

قالب وردپرس

نوشته های مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن